Сколько белка может усвоиться за один прием пищи?

Интересное исследование, разрушающее миф о том, что больше 30 грамм белка за раз не усваивается.

Разовый приём 100гр. приводит к гораздо большему и продолжительному синтезу белка (больше 12 часов) по сравнению с порцией в 25гр.

Конечно, это не значит, что нужно теперь принимать за раз 100гр. белка, просто не запаривайтесь над этим и ешьте то количество, которое будет комфортно для вас, главное, набирайте дневную норму.

О том, почему лучше потреблять большое количество белка, Глеб писал статью здесь: Почему я ем много белка и повредит ли это продолжительности жизни?

Автор заметки: Тим