Сколько белка может усвоиться за один прием пищи?
Интересное исследование, разрушающее миф о том, что больше 30 грамм белка за раз не усваивается.
Разовый приём 100гр. приводит к гораздо большему и продолжительному синтезу белка (больше 12 часов) по сравнению с порцией в 25гр.
Конечно, это не значит, что нужно теперь принимать за раз 100гр. белка, просто не запаривайтесь над этим и ешьте то количество, которое будет комфортно для вас, главное, набирайте дневную норму.
О том, почему лучше потреблять большое количество белка, Глеб писал статью здесь: Почему я ем много белка и повредит ли это продолжительности жизни?
Автор заметки: Тим