Сладости и изменения в мозге

Всем привет! Поделюсь с вами бомбическим исследованием. Эта работа впервые строго, согласно всем стандартам научного знания демонстрирует главный нарратив из моего курса по самодисциплине. 

Опубликовано оно было месяц назад и без тени сомнения доказывает, что сладости и жир изменяют дофаминергическую активность в мозге, делая нас более предрасположенными к зависимостям. 

 

Что было известно до этого?

Раньше мы знали только о том, что, поедающие много сахара, имеют измененную функцию мозга. Однако, возможно, дело тут не в сахаре, а в том, что определенные мозги «требуют» вредных продуктов. Обвинить сахар напрямую было нельзя.

Ещё мы знали, что сахар в моменте способен вызывать всплески дофамина. Но одноразовый всплеск ещё ничего не значит. Холодный душ тоже, например, провоцирует такие выбросы, вплоть до 250%-ого увеличения, но к нему мы не привыкаем и мозг наш от этого наркоманским не становится. 

Короче говоря, до недавних пор, паззл не был составлен до конца и научное сообщество очень хотело знать, что будет, если КОНТРОЛИРУЕМО добавлять сахар в рацион человека в течение долгого времени. Изменится ли его мозг? Можно ли будет это изменение наблюдать «в прямом эфире»?

 

Методология и результаты исследования

Чтож, испытуемых разделили на две группы, а затем 8 недель добавляли к их рациону пуддинг. Первой группе давали очень жирный и сладкий кекс, а второй – менее сладкий и менее жирный. 

Через 8 недель обнаружилось, что мозг испытуемых из первой группы сильно поменялся. На графике синими столбиками обозначено, что некоторые разделы становятся гиперактивными. Это как раз система вознаграждения. Дофамин.

Иными словами, всего лишь 8 недель пуддингов делают мозг около-зависимым.

Теперь гораздо проще понимать такие  работы, в которых обнаруживается, что потребление сахара в долгосрочную перспективу предрасполагает к более опасным зависимостям.

Автор: Глеб